Aftenvandring i mark og eng

Tirsdag den 11. juni kl. 19

Museumsgården Karensminde

En sommeraften i engen kan være fuld af stemninger med lys, lyde og dufte. Måske brygger mosekonen sit bryg, eller måske danser elverpigerne. Tirsdag den 11. juni inviterer bestyrer Hans Peter Festersen på Museumsgården Karensminde til en aftentur i engen. Her vil han fortælle om engens betydning for de gamle gårde langs Grindsted Å, og om hvordan bønderne forbedrede udbyttet af deres enge ved engvanding. I et af engstykkerne til Karensminde har Billund Museum i samarbejde med Karensmindes Venner genskabt en gammel vandingseng. Gennem kanaler ledes vandet fra Grindsted Å op til engen, og engen er anlagt i et sindrigt system af smalle bede og små render, så vandet kan risle ned over engen og vande græsset. Hans Peter Festersen og frivillige fra Karensmindes Venner, der har arbejdet med engvandingsanlægget, forklarer princippet i engvandingen og viser i praksis, hvordan systemet fungerede. Han kan også fortælle, at for godt 100 år siden blev der brugt megen tid og mange kræfter på at anlægge sådanne overrislingsenge både langs Grindsted Å og Omme Å., og at Det danske Hedeselskabet spillede en stor rolle i disse projekter. Med engvandingen blev landbruget på de sandede jorder i Vestjylland væsentligt forbedret, og bønderne trådte ind i den moderne tid.

Historisk landbrug

Det landbrug, som drives på Museumsgården Karensmnde i dag, er til gengæld ikke længere moderne. Omkring gården ser man marker, som er små sammenlignet med nutidens landbrug, og afgrøderne er også anderledes. "Vi driver et historisk landbrug på Karensminde. Det svarer til det landbrug, vi havde her på egnen i tiden fra 1930 til 1950. Derfor har vi både rug, byg, roer og kartofler på vores marker. Og sorterne er dem, som var i brug på den tid. Dertil kommer, at vi på Karensminde har en særlig forevisningsmark, hvor vi dyrker mange af de gamle kornsorter, kartofler og roer, som har været i brug i dansk landbrug siden midt i 1800-tallet", fortæller Hans Peter Festersen. Forevisningsmarken er anlagt af Karensmindes Venner og passes af Karensmindes Venner, og den er ligesom selve Museumsgården Karensminde et stykke levende landbrugshistorie. Mange af de kornsorter, man kan se her, har fået en renæssance. Karensmindes Venner har i mange år dyrket f.eks. spelt, emmer og enkorn. Det er kornsorter, der stammer fra oldtiden, men som først for alvor er blevet kendt i de seneste år og blevet meget populære.

Fra engen går aftenturen derfor til marken, hvor afgrøderne forhåbentlig er i god vækst. Hans Peter Festersen fortæller om rugen og byggen, kartoflerne og roerne og om museumsgårdens drift i det hele taget, og i forevisningsmarken fortæller Jens Oluf Sandfeld om nogle af de gamle afgrøder.

Herfra går turen til Kaffestuen, hvor aftenen slutter med kaffe og brød. Herfra er der en dejlig udsigt ud over engene ved Grindsted Å. I det hele taget er der en sådan lys sommeraften en dejlig fred og ro omkring Karensminde. Prisen for hele aftenen incl. entré og kaffe er 50 kr. pr. person. Alle er velkomne. Tilmelding er ikke nødvendig.

Billund Museum fejrer Danmarks befrielse

den 5. maj. 1945

Den 5. maj 1945 blev Danmark befriet efter 5 års tysk besættelse. Den var en stor og glædelig begivenhed i dansk historie.

Den 4. maj kl. 18.30, lød det over BBC fra London. At de tyske besættelsestropper i Danmark har overgivet sig. Det betød at Danmark var frit!

Overgivelsen trådte dog først i kraft den følgende morgen klokken 8, men allerede få minutter efter radiomeddelelsen om aftenen den 4. maj vrimlede gaderne med jublende mennesker, der sang og dansede og omfavnede hinanden.

De forhadte mørklægningsgardiner blev revet ned, bål blev tændt i gaderne, og der kom levende lys i vinduerne. Den spontante befrielsesfest varede til langt ud på natten.

Den 5. maj klokken 8 om morgenen begyndte alle landets kirkeklokker at ringe. I en time ringede de freden ind. Fejringen af befrielsen fortsatte det meste af sommeren med fester, parader og folkemøder. Glæden ville ingen ende tage.

Billund Museum fejrer begivenhed og de modige modstandsfolk, der kæmpede mod tyskerne. Hele dagen søndag den. 5. maj, kan alle gæster få rundvisninger og smage den forhadt Rich's kaffe, og krigsmakroner.

Besættelsessamlingen på CF-gården, Hedemarken 16, Grindsted, har åbent 5. maj fra kl. 10 til kl.16 og der er gratis adgang for alle.

Vi serverer: Mad fra Karolines Køkken

Museumsgården Karensminde

Tirsdag den 23. april kl. 18.

Spisning og en god historie 

Tirsdag den 23. april inviterer Billund Museum og Karensmindes Venner til en hyggelig aften på Museumsgården Karensminde. "Sidste år havde vi to aftener, hvor vi serverede historisk mad og fortalte om madens kulturhistorie. Det var en stor succes, og det vil vi naturligvis gerne gentage. Det er ikke kun en god idé at forene spisning og fortælling. Det er også en god oplevelse," siger museumsinspektør Gudrun Gormsen.

Elna Sørensen har sammen med de andre dygtige kogekoner fra Karensmindes Venner besluttet, at serveringen i år skal tage udgangspunkt i Karolines Køkken. I år er det nemlig 50 år siden, at koen Karoline blev præsenteret i Tivoli i København. Koen Karoline blev verdenskendt godt hjulpet af de danske Karolinepiger, som rejste ud og reklamerede for dansk mejeribrug i hele verden.

Dansk madkultur 

Karolines Køkken blev oprettet som et prøvekøkken i 1962 i Århus. Her skulle der udvikles nye, mejeririgtige opskrifter. Og det blev der og bliver der stadig. "Hvem har ikke prøvet at lave mad efter en opskrift i en af de efterhånden mange Karoline kogebøger, som er udsendt til alle husstande i Danmark. Det er fint illustrerede små kogebøger med opskrifter og anvisninger, som er nemme at gå til, og mad, som både er velsmagende og let at lave hjemme i ens eget køkken," siger Elna Sørensen. Samtidig konstaterer hun, at Karolines Køkken hele tiden har formået at holde trit med strømningerne i dansk madkultur. Maden blev mindre fed i 1990'erne, og i dag finder man også opskrifter inspireret af det nye nordiske køkken både i den nye kogebog Alle tiders Karoline fra Karolines Køkken og på Karolines hjemmeside.

Spændende 3-rettersmenu 

Karensmindes Venner har studeret Karoline kogebøgerne og udvalgt tre retter: en forret, en hovedret og en dessert. De har også dækket bordene i bedste Karoline stil. Det bliver spændende at se, hvad de har valgt at tilberede, men én ting er sikker: Det er tre velsmagende retter, som kommer på bordet.

Museumsinspektør Gudrun Gormsen fortæller i løbet af aftenen historien om Karolines Køkken, Koen Karoline og Karolinepigerne. Det er en historie, som ikke kun handler om vores mad og skiftende tiders kostvaner, men også om dansk landbrug og eksport.

Pris for deltagelse er 150 kr. pr. person. Prisen omfatter fortælling og servering, excl. drikkevarer.

Tilmelding er nødvendig og skal ske senest fredag den 19. april til Billund Museum, på tlf.

79 72 74 90.

Yderligere oplysninger kan fås hos museumsinspektør Gudrun Gormsen, tlf. 79 72 74 92 eller hos formanden for Karensmindes Venner, Elna Sørensen, tlf. 75 32 23 45.

Påsken på Museumsgården Karensminde

Kalenderen siger, at det er forår, og når foråret kommer, begynder en ny sæson på den gamle museumsgård i Morsbøl. Med foråret dukker der nye, små dyreunger op på gården. Kaninerne har fået de sødeste, små unger, og på marken hopper små, bløde lam rundt mellem hinanden. Snart kan man også høre lærken synge.Når forårssolen skinner, er der dejligt på Karensminde.

I påsken er museumsgården åben for besøgende

fra lørdag den 23. marts til og med 2. påskedag mandag den 1. april.

Alle dage fra kl. 10 til kl. 16.

Aktiviteter for børn, tirsdag den 26. marts.

Børneaktiviteterne den 26. marts står også i forårets tegn.

Madløb

Forårskåde børn kan den dag komme ud i naturen på Karensminde og smage på forårsmad. Hvordan smager heksesuppe kogt på grønne urter, og hvad er skiden æg for noget? Hvis brændenælderne er begyndt at spire, kan man smage mad med brændenælder og prøve at mærke, om de brænder på tungen. Naturligvis serveres der mere mad med æg i påskens madløb. Madløbet foregår fra kl. 11 til kl. 14, og der er løbende start. Tilmelding er ikke nødvendig. Man kan bare møde op og være parat til at få nye indtryk.

Æg og påskeæg

Æg og påske har hørt sammen til alle tider. Ved forårstide begynder hønsene igen at lægge æg. Derfor spiste man med stor fornøjelse mange æg i påsken. Ofte skulle man have skiden æg påskelørdag. Man forærede farvede og dekorerede æg væk, ligesom kogte æg indgik i mange af de lege, man underholdt sig med i påskedagene. F.eks. at trille æg.

På Karensminde er der mulighed for at dekorere æg tirsdag den 26. maj. Her skal der dog ikke arbejdes med kogte æg. Karensmindes Venner har nemlig siden sidste år samlet æg fra gårdens høns og ænder. De har pustet æggene ud og gjort dem grundigt rent. Nu er alle disse tomme æg klar til, at alle kan

være med tl at male og dekorere dem og få et pyntet påskeæg med sig hjem. Det koster 10 kr. pr. æg.

Gækkebreve

Vintergækkene står og lyser op i mange haver, og det kan nås endnu – at sende et gækkebrev. Derfor kan man også klippe et gækkebrev på Karensminde tirsdag den 26. marts. Gamle gækkebreve var ofte meget kunstfærdigt klippet. Vi har samlet nogle af de vers, man skrev i de gamle gækkebreve. Det gælder altså kun om at få gang i saksen og fatte pennen. Så er alt klar til at drive gæk med familie og venner.

Fuglehuse

Fuglene bygger rede om foråret, og i træværkstedet på Karensminde kan man selv samle en fuglekasse, som man kan tage med hjem og sætte op i haven.

Den 26. marts er der også aktiviteter i stuehuset, i dagligstuen og køkkenet. Der arbejdes i smedjen. Endelig kører hestevognen en lille tur op gennem Karensmindes plantage.